Asador Empotrable a Gas Brand-Man 6 Quemadores 40 Pulgadas

El asador empotrable a gas Brand-Man de 6 quemadores es el equipo de una isla de BBQ hecha en serio: 60.000 BTU repartidos en seis quemadores independientes, 860 pulgadas cuadradas de área total de cocción y capota de doble pared. Se integra al ras en el mesón y funciona con gas propano o, con kit de conversión, con gas natural de la casa.

Para cuánta gente sirve

Las 620 pulg² de área principal dan para 25 a 30 personas sin trabajar por tandas. Y las 240 pulg² de la rejilla calentadora resuelven el problema que nadie menciona: dónde poner el pan, las arepas y las guarniciones mientras la carne todavía está en la parrilla. Sin esa rejilla, todo eso termina enfriándose en una bandeja sobre el mesón.

Seis quemadores para cocinar por zonas, no por potencia

Seis quemadores de 10.000 BTU con control independiente permiten armar tres climas distintos en la misma parrilla al mismo tiempo: fuego alto para sellar, fuego medio para terminar, y una zona apagada para cocción indirecta o para sostener lo que ya salió. Esa es la diferencia entre servir todo junto y servir por tandas mientras la primera carne se enfría.

Hierro fundido, no varilla delgada

Las dos parrillas principales y la plancha son de hierro fundido. El hierro fundido pesa, retiene calor y marca: cuando usted pone un corte frío encima, la superficie no se enfría de golpe como pasa con una varilla delgada, así que la carne sella en vez de sudar. Y la plancha incluida abre todo un menú que en una parrilla de varilla no existe: smash burgers, desayunos, salteados, mariscos, verduras en juliana.

Capota de doble pared: la parrilla trabaja como horno

La doble pared retiene el calor en vez de dejarlo escapar por la tapa. Con la capota cerrada y la mitad de los quemadores apagados, este asador sostiene una temperatura estable de horno — que es lo que necesita un pollo entero, un pernil o unas costillas que no se pueden cocinar a llama directa.

Doble combustible: gas propano o gas natural

Sale de fábrica para gas propano (GLP) y es convertible a gas natural con kit de conversión, que se vende por separado. Si su casa tiene red de gas natural, esa conversión es la diferencia entre estar cambiando pipeta y nunca volver a pensar en el combustible. Dedíquele un minuto a decidirlo antes de la instalación, porque después implica volver a abrir el mueble.

Medidas de instalación

Es un equipo empotrable: va dentro de un vano, no sobre patas. Deje el hueco antes de fundir.

Cómo darle sabor a humo a una parrilla de gas

Un asador a gas no ahúma por sí solo — pero se le puede enseñar. Con una caja ahumadora cargada con nuestras astillas de madera para ahumar, este equipo saca costillas y pollo con perfil de humo real, con la ventaja de que el gas sostiene la temperatura sin que usted esté alimentando brasa. Para el sazonado, la colección de rubs Parrilleros Aficionados.

Si la cocina exterior da para dos estaciones, la combinación que más recomendamos es gas entre semana y leña el fin de semana: la parrilla argentina empotrable de 108 cm, de diseño y fabricación propia.

Preguntas frecuentes

¿Para cuántas personas alcanza?
De 25 a 30 personas sobre el área principal de 620 pulg², más la rejilla calentadora para guarniciones.

¿Funciona con el gas natural de mi casa?
Viene configurado para gas propano y se convierte a gas natural con un kit que se vende por separado. Decídalo antes de instalar el equipo en el mueble.

¿Qué medidas tiene que dejar el mesón?
El corte es de 40,5" a 42,8" de ancho × 16,7" de fondo × 11,5" de alto. Si el mueble ya está hecho, mándenos la medida libre y confirmamos antes de despachar.

¿Para qué sirve la plancha de hierro fundido?
Para todo lo que se cae entre las varillas de una parrilla normal: smash burgers, huevos, camarones, verduras picadas, arepas. Es la pieza que más amplia el menú.

¿Se puede usar con la tapa cerrada como horno?
Sí, y es lo que hay que hacer con pollo entero, pernil y costillas. La capota de doble pared retiene el calor lo suficiente para cocción indirecta estable.

¿Cómo se limpia?
Bandeja de grasa frontal deslizable, sin herramienta. Las parrillas de hierro fundido se cepillan en caliente y se mantienen con una capa fina de aceite; el cuerpo en inox, con agua y jabón neutro.

¿Hacen envíos a toda Colombia?
Sí, despachamos desde Medellín a todo el país.

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