Kamado Joe Classic II - Parrilla y Ahumador Cerámica 18" con Carrito

Kamado Joe Classic I — Parrilla y Ahumador de Cerámica de 18"

El Classic I es la puerta de entrada a Kamado Joe y, para muchísima gente, el único asador que van a necesitar. Su carcasa de cerámica de pared gruesa retiene el calor y la humedad de una forma que el acero no logra: la carne sale más jugosa y el carbón rinde muchísimo más. Con el mismo equipo ahúmas un pernil ocho horas a 225 °F y después sellas un lomo a 750 °F.

Características principales

• 250 pulgadas cuadradas de cocción: alcanza para 13 hamburguesas, 4 pollos enteros o 2 perniles de cerdo al tiempo.
• Sistema Divide & Conquer de 2 niveles: parrillas en media luna que puedes subir, bajar y combinar. Cocinas verduras arriba y carne abajo, a temperaturas distintas y al mismo tiempo.
• Ventilación superior en hierro fundido: mantiene la posición de aire al abrir y cerrar la cúpula, para que la temperatura no se te desbarate cada vez que revisas.
• Cajón de cenizas deslizable: lo sacas, lo vacías y sigues asando. No hay que desarmar el interior del asador para limpiarlo.
• Firebox AMP: la caja de fuego de cerámica dividida retiene el calor y evita que se agriete con los cambios bruscos de temperatura.
• Carrito en hierro fundido con ruedas con seguro: viene incluido. Lo mueves por el patio y lo dejas fijo donde cocinas.
• Parrillas en acero inoxidable y termómetro integrado, más repisas laterales plegables, agarrador de parrilla y herramienta para cenizas.

Especificaciones

• Marca: Kamado Joe
• Modelo: Classic I (KJ23RHC)
• Diámetro de cocción: 18 pulgadas
• Área de cocción: 250 pulg²
• Rango de temperatura: 225 °F a 750 °F
• Material: cerámica de pared gruesa
• Combustible: carbón
• Color: rojo intenso
• Incluye: carrito en hierro fundido con ruedas con seguro, repisas laterales, parrillas en acero inoxidable, agarrador y herramienta para cenizas

Classic I, II o III: en qué se diferencian

• Classic I — 250 pulg², Divide & Conquer de 2 niveles, ventilación en hierro fundido, cajón de cenizas deslizable y carrito en hierro fundido.
• Classic II — suma la ventilación Kontrol Tower, el empaque de malla de fibra de vidrio y la bisagra Air Lift, que le quita peso a la cúpula.
• Classic III — suma el Divide & Conquer de 3 niveles, el difusor SloRoller para ahumado, la canasta de carbón y un carrito reforzado.

Los tres tienen el mismo diámetro y la misma cerámica. La diferencia está en los accesorios y en el manejo del humo. Escríbenos por WhatsApp y te decimos cuál te conviene según cómo cocinas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto carbón gasta?
Mucho menos que un asador de acero. La cerámica retiene el calor, así que una carga aguanta sesiones largas de ahumado sin recargar.

¿Sirve para hacer pizza?
Sí, con la piedra para pizza. El kamado llega a 750 °F, que es temperatura de horno de leña de verdad.

¿Para cuánta gente alcanza?
Las 250 pulg² dan para 13 hamburguesas o 4 pollos enteros. Para una familia y visitas, sobra.

¿Se puede dejar afuera?
Sí, la cerámica aguanta la intemperie, pero le recomendamos funda para proteger las partes metálicas y el empaque.

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